2023年3月21日、世界一のヴィーガンシェフとして選ばれた楠本勝三シェフが監修したカフェ「SAI-CAFE（サイカフェ）」が姫路のJR野里駅から西へ13分ほど歩いたところに新しくオープンしました。ここでは野菜だけで作るヘルシーなカレーやラーメンを提供しています。そのお店で使われる野菜を丹波ろじべじがサポートさせていただくことになりました。SAI-CAFEの場所は以下のマップをご確認ください。%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d13096.453064479327!2d134.6986857!3d34.8533812!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x35551f7690187ffb%253A0x28c798972941211f!2zU0FJLUNBRkXvvIjjgrXjgqTjgqvjg5XjgqfvvIk!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1681890276238!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22100%25%22%20height%3D%22450%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3E生産者の思いが詰まった旬な野菜を楠本シェフが見た目も美しく料理してくださいます。ジャンクフードの王道と呼ばれているラーメンも、楠本シェフにかかればお野菜だけのヘルシー料理に生まれ変わり、目でも舌でも楽しめ、健康にもなれるこだわりの料理としてお届けされます。姫路の方はもちろん、その他の地域の方も足を伸ばしてみて損はないお店になっております。兵庫の美味しい野菜をご堪能ください。